GAEC Mesples à Escurolles

Nous sommes exploitants en polyculture-élevage bovin allaitant et nous effectuons de la vente directe de viande Charolaise et Aubrac sous forme de caissettes de 10kg composées d'un assortiment de plusieurs morceaux de viande différents.

Nos bovins sont nourris d'herbe des prés à la belle saison ainsi que de céréales et de foin issus de notre production en hiver.

Nous pratiquons une culture raisonnée prenant en compte la protection de l'environnement, la santé et le bien-être animal.

Selon les mois, nous proposerons :

- une vente de steak haché de jeune bovin

Pour la vente de steak haché de jeune bovin charolais, nous vous proposons des colis essentiellement composé de steak haché, le steak fait environ 140 à 150g, et ils sont conditionnés par deux, dans des colis soit de 5 ou de 10kg au tarif de 13€/kg

- une vente de viande de vache charolaise

Pour la vente de viande de vache charolaise nous vous proposons le choix entre nos colis "classique" et nos colis "saucisses" :

- Le colis classique avec un assortiment de l'ensemble des morceaux aussi bien bourguignon, pot au feu, braisé, que steak, rosbeef, entrecôtes...

- Le colis saucisses : idem que le colis classique mais le pot au feu est transformé en saucisses de bœuf, ce qui représente 6 à 8 paquets de 6 saucisses .

 

Quel que soit le type de colis choisi, ils font tous entre 10 et 11kg environ. Pour le tarif, nous vous proposons 

- le colis classique à 12.50€/kg

- le colis saucisses à 14,50€/kg

- une vente de viande de veau

Le veau lui sera conditionné sous forme de colis avec un assortiment de l'ensemble des morceaux, ces colis feront environ 7kg et seront commercialisé au tarif de 15,5€/kg

Pour commander, veuillez nous contacter par mail :

                   elyseemesples@gmail.com