Jean Claude Gayet

 

 

Ferme autonome à Saint-Rémy en Rollat créée de façon progressive conduite en permaculture et certifiée agriculture biologique. Culture de plantes médicinales et aromatiques, maraichage, céréales diverses transformées en huile ou farine.

L' entretien des cultures est fait en partie à la main.

FARINES :

Farine de blé blanche dite T65 BIO : 1 kg : 2,30 euros ou 5 kg : 10 euros

 

  • Pour faire de la pâtisserie fine

    Farine blé bise diteT80 BIO : 1kg : 2,30 euros ou 5 kg : 10 euros

     

  • Idéale pour faire des brioches, pains....

    Farine blé semi complète T110 BIO : 1 kg : 2,30 euros ou 5 kg : 10 euros

     

  • Pour faire du pain, pizza, tarte avec fruits juteux....

    Farine de blé intégrale T150 BIO 1 kg : 2,30 euros ou 5 kg : 10 euros

     

  • Pour faire du pain, nous, on l’ utilise pour faire le pain du petit déjeuner....

    Farine de seigle semi complète BIO : 1kg : 2,30 euros ou 5 kg : 10 euros

    Farine de sarrasin bio : 500g : 2 euros 1 kg : 3,60 euros

     

  • Pour les crêpes salées, pain….

    Farine de petit épeautre BIO 500g : 2,80 euros ou 1kg 5,30 euros

    Le petit épeautre ou engrain, pauvre en gluten, a des valeurs nutritives supérieures au grand épeautre. Il est très riche en magnésium, en phosphore, en calcium et contient des acides aminés essentiels. Sa richesse en oligo-éléments dépasse celle du grand épeautre. Dès que vous utilisez de la farine de blé, pensez à la mélanger voir même à la remplacer par de la farine de petit épeautre. Vous allégerez vos préparations ; donnerez un léger goût de noisette et vous ferez le plein de vitamines et sels minéraux.

 

Graines pour les poules bio : blé 8€ les 10KG ou 15€ les 25KG ou 50€ les 100KG

 

HUILES :

Huile de colza bio : 1litre : 6,50 euros

Huile de tournesol bio : 1litre : 6,50 euros

Huile de noix bio : 0,25l : 8,00 euros

TISANES :

Tisane aubépine (sachet de 20 g à 4,00€)

Tisane artichaut (sachet de 20 g à 3,20 €)

Tisane cassis (sachet 20g à 3,40 €)

Tisane laurier frais (sachet de 20g à 3 €)

Tisane mauve (sachet 20 g à 3,20 €)

Tisane mélisse (sachet 20g à 3,20 €)

Tisane menthe douce (sachet 20g à 3,20 €)

Tisane menthe poivrée (sachet 20g à 3,20€)

Tisane romarin (sachet 40 g à 3,50 €)

Tisane sarriette (sachet 20 g à 3,20 €)

Tisane sauge (sachet 40g à 3 €)

Tisane thym citron (sachet 40g à 3,60 €)

Tisane thym commun (sachet 40g à 3,50 €)

Tisane verveine citronnelle (sachet 20g à 3,50€)

Tisane camomille (sachet 20g à 4,00€)

Tisane de bleuet (sachet 20g à 4,00€)

Tisane de radis noir broyé (sachet 20g 4,00€)

Ce producteur fournira la commande une fois par mois, le "drive marché" commence le mercredi 16 décembre.

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